簡単!やみつき!ガリマヨチキン

 

簡単!やみつき!ガリマヨチキン2人分

~材料~

鶏むね肉 280〜300g
◎酒 大1
◎マヨネーズ 大1
◎にんにくすりおろし 小1
◎醤油 小1
◎塩 小1/3
◎粗挽き黒胡椒 適量

薄力粉 大3

サラダ油 適量

~作り方~

①鶏むね肉は皮を取り除き、繊維に逆らって一口大のそぎ切りにする

②◎と⑴をポリ袋に入れてよくもみ込み、30分以上おく
そこに薄力粉を入れ、さらによく揉み込む

③フライパンにサラダ油をひき、⑵を並べ入れ、片面を中火で3分程度こんがり焼き、裏返してアルミホイルを落とし蓋代わりにし、3分程蒸し焼きにする

うつわに盛り、お好きな野菜を添える

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