簡単！やみつき！ガリマヨチキン

 

簡単！やみつき！ガリマヨチキン2人分

～材料～

鶏むね肉　280〜300g
◎酒 大1
◎マヨネーズ 大1
◎にんにくすりおろし 小1
◎醤油　小1
◎塩　小1/3
◎粗挽き黒胡椒　適量

薄力粉　大3

サラダ油　適量

～作り方～

①鶏むね肉は皮を取り除き、繊維に逆らって一口大のそぎ切りにする

②◎と⑴をポリ袋に入れてよくもみ込み、30分以上おく
そこに薄力粉を入れ、さらによく揉み込む

③フライパンにサラダ油をひき、⑵を並べ入れ、片面を中火で3分程度こんがり焼き、裏返してアルミホイルを落とし蓋代わりにし、3分程蒸し焼きにする

うつわに盛り、お好きな野菜を添える


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