絶品!海老のトマトクリームパスタ

こんばんは☻

いつもご覧頂きありがとうございます

今日は、絶品!海老のトマトクリームパスタのレシピです!

よろしければお試しくださいね。

❁海老のトマトクリームパスタ2人分❁

〜材料〜

スパゲティ 200g
むき海老 10尾
しめじ 1/4袋

塩 ひとつまみ
片栗粉 適量

オリーブオイル 適量
にんにく 1片

★トマト缶 1缶
★生クリーム 1/2カップ
★ケチャップ 大2
★中濃ソース 大1/2

塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
パセリみじん切り適量

〜作り方〜

①むき海老はかるく洗って水気を拭き取り、塩を振り薄く片栗粉を薄くまぶす

②フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を炒め、色が変われば一旦取り出す
フライパンを綺麗にしてオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、次にしめじを加えて炒める
そこに★を加えて10分煮込み、味を見て塩.粗挽き黒胡椒を加えて調味する

③鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え(分量外)、パスタを表示時間より2分短く茹でる
茹で上がればざるにあげ、水気をしっかり切る

④⑵のフライパンに、⑴の海老と⑶のパスタを戻し入れ、中火にして麺とソースを絡ませながら1分煮る
器に盛り、パセリを振る

✳︎✳︎ポイント✳︎✳︎

◯海老は大きめの剥き海老を選ぶと良いです。
殻付きの場合は背わたをとって殻を剥いてから調理くださいね!