本格!海鮮チャーハン

こんばんは☻

いつもご覧頂きありがとうございます

今日は、本格!海鮮チャーハンのレシピです!

よろしければお試しくださいね。

❁海鮮チャーハン2人分❁

〜材料〜

ご飯 1.5合分
白葱 1本分

卵 2個
むき海老 8尾
蟹ほぐし身 50g

サラダ油 適量

●塩 適量
●あらびき黒胡椒 適量
●醤油  大1/2
●昆布茶 少々

いくらの醤油漬け 適量

☆三つ葉 適量
☆白いりごま 適量

〜作り方〜

①ご飯は少し固めに炊く
白葱はみじん切りに、海老は1㎝幅に切り、かるく塩を振って(分量外)、よく揉み込む
卵はボウルに割り入れて溶きほぐし、よく混ぜる

②フライパンにサラダ油を熱し溶き卵を入れて炒め、卵によく火が通れば一旦取り出す

③同じフライパンにサラダ油を足し入れ、海老を炒め色が変われば白葱を加えて炒め合わせる
一旦火を止め、炊いたご飯.蟹のほぐし身.⑵を加えてよく混ぜる
再度火をつけて●を加え、強火で全体を素早く炒める

④器に盛り、お好みでいくらを添え、☆を散らす

**ポイント**

◯蟹ほぐし身はカニカマで代用可、いくらはあればでokです
ボイル帆立やタコを使っても美味しく仕上がります!