美味しい！南瓜の煮物

こんばんは☻

いつもご覧頂きありがとうございます

今日は、美味しい！南瓜の煮物のレシピです！

よろしければお試しくださいね。

南瓜 200〜300g

◎だし汁 120cc
◎砂糖 大1.5

★酒 大1
★薄口醤油 小2

〜作り方〜

①南瓜は種とわたを取る
一口大に切り面取りをする

②鍋に◎と⑴の南瓜を加えてアルミホイルで落し蓋をし、強火で8分程度蒸し煮する

竹串がスーッと通るようになり、水分がなくなってきたら中火にして★を加え、1分程度煮て火を止める

器に盛り完成♩

＊＊ポイント＊＊

○少なめのだし汁で強火で蒸し煮にすることがポイントです！

◯②の工程。南瓜が柔らかくなる前に水分がなくなったらだし汁を少々足してください

○南瓜はずっしりと重く、栗南瓜系を選ぶのがおすすめです