今が旬!アスパラ肉巻き

こんばんは☻

 

いつもご覧頂きありがとうございます

 

今日は、今が旬!アスパラ肉巻きのレシピです!

 

よろしければお試しくださいね。

❁アスパラ肉巻き2人分❁

〜材料〜

アスパラ 6〜8本
豚バラ肉薄切り 6〜8枚

サラダ油 適量
塩胡椒 少々

●酒 大2
●みりん 大2
●醤油 大1
●オイスターソース大1
●砂糖小1

白いり胡麻 適量

〜作り方〜

①アスパラは根元の硬い部分を折り、ピーラーで下部5cm程度皮を剥く

②アスパラ1本に対して豚肉1枚をくるくる巻き、6〜8本全て巻き終わればかるく塩胡椒を振る

③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を豚肉の巻き終わりの部分を下にして並べ入れ、中火で焼く
焼き固まれば、転がしながら全面こんがり焼く

④豚肉に火が通ればキッチンペーパーで余分な油を拭きとり、●を加えて煮絡めたら火を止める

器に盛り付け、お好みで白いり胡麻をふり完成♩

**ポイント**

◯フライパンの大きさによって、二度に分けて調理すると作りやすいです

◯オイスターソースを加えることでコクのある味付けになります

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