今が旬!アスパラ肉巻き
こんばんは☻
いつもご覧頂きありがとうございます
今日は、今が旬!アスパラ肉巻きのレシピです!
よろしければお試しくださいね。
❁アスパラ肉巻き2人分❁
〜材料〜
アスパラ 6〜8本
豚バラ肉薄切り 6〜8枚
サラダ油 適量
塩胡椒 少々
●酒 大2
●みりん 大2
●醤油 大1
●オイスターソース大1
●砂糖小1
白いり胡麻 適量
〜作り方〜
①アスパラは根元の硬い部分を折り、ピーラーで下部5cm程度皮を剥く
②アスパラ1本に対して豚肉1枚をくるくる巻き、6〜8本全て巻き終わればかるく塩胡椒を振る
③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を豚肉の巻き終わりの部分を下にして並べ入れ、中火で焼く
焼き固まれば、転がしながら全面こんがり焼く
④豚肉に火が通ればキッチンペーパーで余分な油を拭きとり、●を加えて煮絡めたら火を止める
器に盛り付け、お好みで白いり胡麻をふり完成♩
**ポイント**
◯フライパンの大きさによって、二度に分けて調理すると作りやすいです
◯オイスターソースを加えることでコクのある味付けになります
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