副菜に!巾着たまご

こんばんは☻

 

いつもご覧頂きありがとうございます。

 

今日は、副菜に!巾着たまごのレシピです!

 

よろしければお試しくださいね。

❁巾着たまご2人分(4個)❁

〜材料〜

油揚げ 4枚(長さ5㎝程度の正方形のもの)

ほうれん草 1株

卵 4個

●だし汁 1カップ
●醤油 大1
●薄口醤油 大1
●みりん 大2
●砂糖 大1/2

〜作り方〜

①油揚げは端の部分を切り、袋状にする
小松菜はサッと茹でて冷水にとり、水気を切る

②卵は容器に割り入れ、袋状にした油揚げの中に移し入れて爪楊枝で止め、茹でた小松菜でリボンのように縛る

③小鍋に●を入れて煮立て、⑶を並べ入れて落し蓋をし、弱火で15分煮る

爪楊枝を抜き、器に盛り完成♩

**ポイント**

◯油揚げは必要があれば油抜きをしてください

◯卵を半熟にしたい際は、煮る時間をる10分にしてください

◯写真は、飾り切りにした人参を一緒に煮て添えました

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