お惣菜屋さんのような！牛蒡の胡麻マヨサラダ

こんばんは☻

いつもご覧頂きありがとうございます

今日は、お惣菜屋さんのような！牛蒡の胡麻マヨサラダのレシピです！

よろしければお試しくださいね。

❁牛蒡の胡麻マヨサラダ2人分❁

〜材料〜

牛蒡 1/2本
人参 1/4本

胡麻油 適量

塩 少々
酒 大2

☆マヨネーズ 大2
☆すりごま 大2
☆醤油 大1/2
☆砂糖 大1/2
☆練り胡麻 小1

〜作り方〜

①牛蒡はよく洗い、長さ5㎝の細切りにし、酢水に5分程度さらす
ざるにあげ、よく水気を切る

人参は長さ5㎝の千切りにする

②フライパンに胡麻油を熱し、⑵を入れて塩を振り、強火でサッと炒める
野菜がしんなりしたら酒を加えて炒め、汁気がなくなれば火を止める

別の容器に移し、しっかり冷ましておく

③ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせておく

④⑶のボウルに⑵を加えてよく混ぜる

器に盛り完成♩

＊＊ポイント＊＊

○②の工程。炒めた人参と牛蒡はしっかり冷ましてから☆と混ぜ合わせてくださいね

◯牛蒡と人参を炒めてから☆と和えることで、香ばしくお惣菜屋さん風の牛蒡サラダになります