お惣菜屋さんのような!牛蒡の胡麻マヨサラダ
こんばんは☻
いつもご覧頂きありがとうございます
今日は、お惣菜屋さんのような!牛蒡の胡麻マヨサラダのレシピです!
よろしければお試しくださいね。
❁牛蒡の胡麻マヨサラダ2人分❁
〜材料〜
牛蒡 1/2本
人参 1/4本
胡麻油 適量
塩 少々
酒 大2
☆マヨネーズ 大2
☆すりごま 大2
☆醤油 大1/2
☆砂糖 大1/2
☆練り胡麻 小1
〜作り方〜
①牛蒡はよく洗い、長さ5㎝の細切りにし、酢水に5分程度さらす
ざるにあげ、よく水気を切る
人参は長さ5㎝の千切りにする
②フライパンに胡麻油を熱し、⑵を入れて塩を振り、強火でサッと炒める
野菜がしんなりしたら酒を加えて炒め、汁気がなくなれば火を止める
別の容器に移し、しっかり冷ましておく
③ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせておく
④⑶のボウルに⑵を加えてよく混ぜる
器に盛り完成♩
**ポイント**
○②の工程。炒めた人参と牛蒡はしっかり冷ましてから☆と混ぜ合わせてくださいね
◯牛蒡と人参を炒めてから☆と和えることで、香ばしくお惣菜屋さん風の牛蒡サラダになります
同じカテゴリの記事
-
前の記事
ふっくら美味しい!基本の鰆の照り焼き 2019.02.04
-
次の記事
粒マスがアクセント!ハニマス照り焼きチキン 2019.02.06
コメントを書く