時短で簡単!坦々うどん

こんばんは☻

 

いつもご覧頂きありがとうございます

 

今日は、時短で簡単!坦々うどんのレシピです!

 

よろしければお試しくださいね。

❁担々うどん2人分❁

〜材料〜

冷凍うどん 2玉

豚挽肉 150g

胡麻油 適量

豆板醤 小1
花椒 適量

★酒 大1強
★醤油 大1強
★砂糖 大1/2

◯牛乳 1/2カップ
◯麺つゆ三倍濃縮 80cc
◯胡麻油 小1
◯練り胡麻(あれば) 小2

卵黄 2個分
薬味ねぎ 適量
糸唐辛子 適量

〜作り方〜

①フライパンに胡麻油を熱し豚挽肉を炒め、肉の色が変われば豆板醤と花椒を加え炒める
次に★を加え、汁気がなくなるまで炒める

②鍋に◯を入れて弱火にかけ、混ぜながら沸騰しない程度に温める

③別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを加え、ほぐしながら茹で、解凍したらざるにあげ水気をよく切る

④ふたつ器を用意し、⑶麺☞⑵スープ☞⑴肉味噌の順に半量づつ盛り、卵黄を添える
お好みで糸唐辛子をトッピングし、小葱をたっぷりかけ完成♩

✳︎✳︎ポイント✳︎✳︎

◯豆板醤・花椒の量はお好みで調整ください

◯②の工程。沸騰すると香りがとんでしまうため、お気をつけください

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