スタミナ満点!ポークのガーリックソテー
こんばんは☻
いつもご覧頂きありがとうございます
今日は、スタミナ満点!ポークのガーリックソテーのレシピです!
よろしければお試しくださいね。
❁ポークのガーリックソテー2人分❁
〜材料〜
厚切り豚ロース 2枚
にんにく 2片
塩胡椒 適量
薄力粉 適量
サラダ油 適量
●バター15g
●醤油 大2
●みりん 大1
〜作り方〜
①にんにくはみじん切りにする
②豚肉は筋に数カ所切り込みを入れて筋切りをし、綿棒でかるくたたいて伸ばす
全体に塩胡椒を振り、薄力粉を薄くまぶす
③フライパンにサラダ油を熱し、⑴を中火で2分程度焼く
こんがり焼き色がつけば裏返し、更に2分焼く
同時に⑴を入れてフライパンの端で炒める
余分な油を拭き取り、●を加えて煮詰め、全体に絡める
食べやすく切って器に盛り完成♩
**ポイント**
◯照り焼き味にしたい際は、
●酒 大1.5
●醤油 大1.5
●みりん 大1.5
●砂糖 小1
に代えて調理してくださいね!
◯③の工程。にんにくは初めから入れると焦げてしまうため、豚肉を裏返すと同時に加えてフライパンの端で炒めてください
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