濃厚!帆立のオイル漬け

こんばんは☻

 

いつもご覧頂きありがとうございます

 

今日は、濃厚!帆立のオイル漬けのレシピです!

 

よろしければお試しくださいね。

❁帆立のオイル漬け2人分❁

〜材料〜

ボイル帆立 15〜20粒

☆酒 大1
☆オイスターソース 大1
☆生姜すりおろし 小1
☆にんにくすりおろし 小1

サラダ油 適量
胡麻油 適量

パセリみじん切り 適量

〜作り方〜

①保存容器(瓶やタッパーなど)にサラダ油とごま油を3:1の割合で注ぎ、軽く混ぜる

②フライパンにサラダ油を熱し、帆立を並べ入れ、中火で両面をこんがり焼く

出てきた水分と余分な油を拭き取り、☆を加えてよく絡める

③⑵の帆立をたれごと⑴の容器に入れ、馴染ませる
帆立がすっかり浸からなければオイルを足して漬け、ひと晩以上おく

器に盛り、お好みでパセリのみじん切りを散らし完成♩

**ポイント**

◯胡麻油とサラダ油の比率は、お好みで調整くださいね

◯作り置きをしてお弁当に入れたり、おつまみにも最適です

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