もっちり♩南瓜の胡麻団子
こんばんは☻
いつもご覧頂きありがとうございます
続いて、もっちり♩南瓜の胡麻団子のレシピです!
よろしければお試しくださいね。
❁南瓜の胡麻団子2人分❁
〜材料〜
南瓜 150g
☆砂糖 大1
☆薄口醤油 小1
●白玉粉 40g
●水 大2 ※白玉粉は予め水で溶いておく
白いり胡麻 適量
サラダ油 適量
〜作り方〜
①南瓜は種を取り除いて皮を剥き、一口大に切る
ボウルに南瓜を入れ落としラップをし、600Wで4分加熱する
※竹串がスーッと通ればok
②ラップを外して南瓜をマッシャーで潰し、☆を加えて練り混ぜる
次に、よく溶いた●を加え、だまがなくなるまでよく練り混ぜる
6等分にし小判型にまとめ、全体に白いりごまをたっぷりつける
②170度の油で両面こんがり揚げる
器に盛り完成♩
**ポイント**
◯皮が剥きづらい際は、
一口大に切って皮付きのままレンジで加熱し、柔らかくなってから皮を剥いてくださいね
◯南瓜は蒸し器で蒸しても美味しく仕上がります。
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