こっくり♩手羽元のオイスター煮

こんばんは☻

 

いつもご覧頂きありがとうございます

 

今日は、こっくり♩手羽元のオイスターソース煮のレシピです!

 

よろしければお試しくださいね。

❁手羽元のオイスターソース煮2人分❁

〜材料〜

手羽元 6〜8本
卵 2個

◎水1カップ
◎オイスターソース 大1
◎醤油 1
◎蜂蜜 大1
◎生姜すりおろし 小1

胡麻油 適量

〜作り方〜

①半熟卵を作る

🥚卵は常温に戻す

🥚小鍋に湯を沸かし、卵をそっと加え再沸騰したら6分タイマーをかける

🥚冷水にとり殻を剥く

②手羽元は身の厚い骨の際に沿って切り込みを入れ、火を通りやすくする

③鍋にごま油を熱し⑵の手羽元を加え全面こんがり焼き色をつける

◎を加えて落し蓋をし、20分コトコト煮る

④⑴の半熟卵を加えて2分煮て火を止め、そのまま冷ます

食べる前に温め直し、器に盛り完成♩

**ポイント**

◯一晩おくと、より美味しく頂けます

◯茹で卵は、熱いうちにコツンと割れ目を入れてから冷水にとると簡単に皮が剥がれます

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