美味しいかきたま汁

こんばんは☻

 

いつもご覧頂きありがとうございます

 

続いて、美味しいかきたま汁のレシピです!

 

よろしければお試しくださいね。

❁美味しいかきたま汁3〜4人分❁

〜材料〜

だし汁 500cc

わかめ(干し)少量

水溶き片栗粉 適量

●薄口醤油 小1
●醤油 小1
●塩 小1/2

溶き卵 1個

〜作り方〜

①わかめは水で柔らかくなるまで戻し、水気を絞る

②鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらわかめと●を加えて調味する

水溶き片栗粉を加えてかるくとろみをつけ、
溶き卵を回し入れ菜箸で縁をかくようにゆっくり混ぜ、卵がふんわり固まれば火を止める

器に盛り完成♩

**ポイント**

◯②の工程。溶き卵を加える前に片栗粉でとろみをつけることで、たまごがふんわりと失敗なく仕上がります

◯今回はわかめを使っていますが、白葱でも美味しく頂けます

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