柚子胡椒風味のきんぴら牛蒡
こんばんは☻
いつもご覧頂きありがとうございます
続いて、柚子胡椒風味のきんぴら牛蒡のレシピです!
よろしければお試しくださいね。
❁柚子胡椒風味のきんぴら牛蒡4人分❁
〜材料〜
牛蒡 1本
人参 1/4本
胡麻油 適量
●酒 大2
●醤油 大1
●砂糖 大1/2
●柚子胡椒 小1
白いり胡麻 適量
〜作り方〜
①牛蒡はささがきに、人参は細切りにする
牛蒡は色よく仕上げるため、5分程度酢水にさらし、水気を切る
②フライパンに胡麻油を熱し⑴を強火で炒める
全体に油がまわれば、●を加えて強火でサッと汁気がなくなるまで炒める
器に盛り、お好みで白いり胡麻をふり完成♩
**ポイント**
◯冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにぴったりです
◯強火でサッとが美味しくなるポイントです
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