食欲そそる♩トンテキ

こんばんは☻

 

いつもご覧頂きありがとうございます

 

今日は、食欲そそる♩トンテキのレシピです!

 

よろしければお試しくださいね。

❁トンテキ2人分❁

〜材料〜

厚切り豚ロース 2枚
塩胡椒 適量

薄力粉 適量

にんにく1かけ (トッピング用)

サラダ油 適量

●酒 大2
●醤油 大1
●オイスターソース 大1
●砂糖 大1
●にんにくすりおろし 小1

粗挽き黒胡椒 適量

〜作り方〜

①にんにくは薄切りにし、●の調味料は合わせておく

②豚肉は数カ所筋に切り込みを入れて筋切りをし、綿棒でかるくたたいて伸ばす

全体に塩胡椒を振り、薄力粉を薄くまぶす

③フライパンにサラダ油を熱し⑴のにんにくを弱火で炒め両面きつね色になったら取り出す

④同じフライパンに豚肉を入れ、中火で両面こんがり焼く

キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせておいた調味料を加えて煮詰め、肉にたれをよく絡める

⑤食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒を振り、⑶のにんにくチップを添え完成♩

**ポイント**

◯②の工程。筋切りをしかるく綿棒でたたくことで、肉の縮みを防ぎ柔らかく仕上がります

◯写真はレタスを敷いていますが
千切りのキャベツもよく合います

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