鶏の味噌漬け焼き
こんばんは☻
いつもご覧頂きありがとうございます
今日は、鶏の味噌漬け焼きのレシピです!
よろしければお試しくださいね。
❁鶏の味噌漬け焼き2人分❁
〜材料〜
鶏もも肉 1枚 (300g)
◎白味噌 大2.5
◎蜂蜜 大2.5
◎酒 大1.5
◎醤油 大1/2
サラダ油 適量
粗挽き黒胡椒 適量
〜作り方〜
①鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、半分に切る
ポリ袋に鶏肉と、混ぜ合わせた◎を入れてよく揉み込み、冷蔵庫でひと晩おく
②味噌だれをかるく拭き取る
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目が下になるように入れ弱火で3分焼く
裏返してアルミホイルで落し蓋をし、弱火で4〜5分程度、中までじっくり火を通す
③食べやすい大きさに切って器に盛り、粗挽き黒胡椒をふり完成♩
**ポイント**
◯残った味噌だれは、鶏肉を焼いた後に同じフライパンに入れて少し煮詰め、鶏肉にかけて頂いても美味しいです
◯②の工程。鶏肉は焦げやすくなっているため、弱火でじっくりと焼いてくだい
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