漬けて焼くだけ♩ポークジンジャー

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、漬けて焼くだけ♩ポークジンジャーのレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁ポークジンジャー〜2人分〜❁

〜材料〜

厚切り豚ロース 2枚

◎酒 大1
◎醤油 大1
◎みりん 大1
◎生姜すりおろし 大1
◎玉葱すりおろし 1/2個分
◎白味噌 小1/2

サラダ油 適量

●酒 大1
●醤油 大1
●みりん 大1
●砂糖 小2

ブラックペッパー 少々

〜作り方〜

①豚肉は、赤身と脂身の境目にいくつか切り込みを入れて筋切りをし、綿棒などで全体をかるくたたく

キッチンペーパーで水気を拭き取る

②ポリ袋に⑴と◎を入れてよく揉み込み、一晩漬ける

③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を汁ごと加え、中火で両面を焼く

※片面2分づつが目安

④●を加え、たれを回しかけながら煮詰め、全体に絡める

食べやすい大きさに切って器に盛り付け、たれをかけて、お好みでブラックペッパーをふり完成♩

**ポイント**

①白味噌を加えることで、コクが増してより美味しく仕上がります

②玉葱すりおろしと一緒に漬け込むことで肉が柔らかく仕上がります

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