やみつき♩ピリ辛チキン

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、やみつき♩ピリ辛チキンのレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁ピリ辛チキン2人分❁

〜材料〜

鶏もも肉 1枚 300g

塩胡椒 少々

薄力粉 適量

サラダ油 適量

●酒 大2
●醤油 大2
●みりん 大2
●砂糖 小2
●豆板醤 小1程度
●にんにくすりおろし 小1

白いりごま 適量

〜作り方〜

①鶏肉は余分な黄色い脂を取り除いて一口大に切り、全体に塩胡椒をふり、薄力粉をまぶす

②フライパンにサラダ油を熱し、⑴を皮目から弱中火で5分程度じっくり焼く
こんがり焼き色がつけば裏返し、更に2分程度焼く

③鶏肉に火が通ればキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●を加え時々裏返しながら煮詰め、絡める

器に盛り、お好みで白いりごまを振り完成♩

**ポイント**

◯②の工程。鶏肉は皮目から、こんがり焼き色がつくまであまり動かさずじっくりと焼いてください

◯豆板醤の量はお好みで調整ください

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