鶏ももチャーシュー

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、鶏ももチャーシューのレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁鶏ももチャーシュー2人分❁

〜材料〜

鶏もも肉 1枚 (300g)

サラダ油 適量

塩胡椒 適量
にんにくすりおろし 小1

●水 大2
●酒 大2
●醤油 大2
●みりん 大2
●蜂蜜 小2

〜作り方〜

①鶏もも肉は黄色い余分な脂を取り除き、厚みのある部分を包丁で削ぐように開いて厚みを均一にする

塩胡椒とにんにくすりおろしをよく揉み込み、手前から奥へきつめに巻き、タコ糸で縛って固定する

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑴を転がしながら焼き、全面こんがり焼き色をつける

キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●を加え弱火でじっくり煮絡める

全体にたれが絡んだら火を止め、そのまま冷ます

食べやすい大きさに切り、器に盛り完成♩

**ポイント**

◯②の工程。●を加えたら、たれにとろみがつくまでじっくり煮絡めてください

◯お好みで半熟茹でたまごを添えてお召し上がりください

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