ほっこり♩豚バラ大根

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます!

今日は、豚バラ大根のレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁豚バラ大根2人分❁

〜材料〜

大根 4㎝程度

米のとぎ汁 適量

豚バラ肉薄切り 150g

サラダ油 適量

●水 1カップ
●酒 大1
●醤油 大2
●みりん 大1
●砂糖 大1

〜作り方〜

①大根は皮を剥き2㎝幅の輪切りにし、面取りをする

鍋に大根と米のとぎ汁を入れ、50分下茹でをする
大根が柔らかくなればざるにあげてかるく洗い、鍋は洗って綺麗にしておく

②豚肉は大きめに切る

同じ鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める

肉に火が通ればキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、⑴と●を加え弱火で30分煮る

火を止め、そのまま冷ます

③温め直し器に盛り完成♩

**ポイント**

◯一旦冷まし、食べる直前に温め直すと味が染みて更に美味しくなります

◯お好みで半熟茹で卵や薬味葱を添えてお召し上がりください

 

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