ヘルシーなのに満足感♩豆腐の肉巻き

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

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今日は、ヘルシーなのに満足感♩豆腐の肉巻きレシピです☻

よろしければお試しくださいね。

❁豆腐の肉巻き〜2人分〜❁

〜材料〜

木綿豆腐1丁

豚バラ肉薄切り 6枚

塩・胡椒 適量

薄力粉 適量

サラダ油 適量

◎酒 大2
◎醤油 大2
◎みりん 大1
◎砂糖 大1

白いり胡麻 適量

〜作り方〜

①豆腐はふきんで包み重しをし、30分程度置いて水切りをする

②豆腐の厚みを半分に切り、更に横3等分に切り、全部で6等分にする

豆腐に塩胡椒をふり、豚肉を一枚づつきつめに巻きつけ、6枚全て巻き終われば、薄力粉をまんべんなくまぶす

③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、巻き終わりが焼き固まれば転がしながら全面焼く

④肉に火が通ればキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、◎を加えて煮詰め、絡める

⑤器に盛り、お好みで白いり胡麻をふり完成♩

＊＊ポイント＊＊

◯①の工程。途中でふきんを新しいものに替えてしっかり目に水切りをすると良いです

◯薄力粉をまぶすことで型崩れを防ぎ、たれが絡みやすくなります