サクサクッ♩コーンフレーク衣で鶏もも唐揚げ
おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)
いつもご覧頂きありがとうございます♡
今日は、サクサクッ♩コーンフレーク衣で鶏もも唐揚げのレシピです☻
よろしければお試しくださいね。
❁サクサクッ♩コーンフレーク衣で鶏もも唐揚げ2人分❁
〜材料〜
鶏もも肉 1枚 (300g程度)
コーンフレーク 適量
◎酒 大1
◎醤油 大1
◎にんにくすりおろし 小1
◎生姜すりおろし 小1
◎塩、胡椒 適量
溶き卵 1/2個
★片栗粉 大2
★薄力粉 大2
揚げ油 適量
〜作り方〜
①鶏もも肉は黄色の余分な脂を取り除き、一口大に切る
②◎を全てポリ袋に入れて合わせ、⑴を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間以上漬ける
③⑵をボウルに移し溶き卵を加えて混ぜ、★を加えて更に混ぜる
④別のボウルにコーンフレークを入れて粗く砕いておく
⑤⑶に⑷をたっぷりまぶして、170度の油で4〜5分、途中返しながらこんがり揚げる
⑥器に盛り付け完成♩
**ポイント**
◯②の工程まで済ませ、冷凍保存可
作る前日に冷蔵庫に移して解凍し、③の工程から進めてください
◯④の工程。粗めに砕いた方がサクッと良い食感になります
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