ジャムで簡単♩スペアリブマーマレード煮込み
- 2018.07.26
- 肉料理
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おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)
いつもご覧頂きありがとうございます♡
今日は、ジャムで簡単♩スペアリブマーマレード煮込みのレシピです☻
よろしければお試しくださいね。
❁ジャムで簡単♩スペアリブ マーマレード煮込み〜2人分〜❁
〜材料〜
スペアリブ4本 400g程度
塩胡椒 適量
サラダ油 適量
酒 大さじ5
●マーマレードジャム 150g
●醤油 大3
●みりん 大1
●蜂蜜 大3
〜作り方〜
①スペアリブは塩胡椒をよく揉み込む
②フライパンにサラダ油を熱し、中火で⑴を全面焼き付ける
③大きめの鍋に⑵と酒を入れ、かぶるくらいの水(分量外)を加えて火にかける
沸騰したらアクを取り除き、●を加えて落とし蓋をし、弱中火で1時間コトコト煮込む
味見をして好みに調整する
④器に盛り付け、好みの野菜を添えて完成です♩
**ポイント**
◯たれごとジップロックに移し、冷凍保存可能です
◯③の工程。1時間煮込めば柔らかくなりますが、ほろほろがお好みの方は1.5時間程度煮込むと良いです。その際は煮詰まり過ぎないように様子を見て、必要があれば水を足して煮込んでください
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