副菜や付け合わせに♩ジャーマンポテトサラダ
- 2018.07.25
- サラダ
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おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)
いつもご覧頂きありがとうございます♡
今日は、副菜に嬉しい♩ジャーマンポテトサラダのレシピです☻
よろしければお試しくださいね。
❁副菜や付け合わせに♩ジャーマンポテトサラダ2〜3人分❁
〜材料〜
じゃがいも 2個
玉葱 1/4個
ウインナー 2本
バター10g
塩 適量
ターメリック 少々
◎マヨネーズ 大さじ1.5
◎マスタード 小さじ2
粗挽きブラックペッパー 少々
〜作り方〜
①玉葱は皮を剥きみじん切りに、ウインナーは5㎜の輪切りにする
②じゃがいもは洗って皮を剥き適当な大きさに切る
水から柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて水気をしっかり切る
ボウルに入れ、マッシャーなどで粗く潰す
③フライパンにバターを温め、⑴の玉葱と塩を入れて炒める
玉葱がしんなりしたら⑴のウインナーとターメリックを加えて炒める
④⑵のボウルに⑶と◎を加えて混ぜる
⑤レタスを敷いた器に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーをふり完成です♩
**ポイント**
◯②の工程。じゃがいもは洗って皮付きのままラップをし、レンチンで柔らかくしても良いです。その際は竹串がスッと通ればok、熱いうちに皮を剥いてください
※途中で裏返して加熱すると均等に熱が通りやすいです
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