副菜や付け合わせに♩ジャーマンポテトサラダ

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、副菜に嬉しい♩ジャーマンポテトサラダのレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁副菜や付け合わせに♩ジャーマンポテトサラダ2〜3人分❁

〜材料〜

じゃがいも 2個
玉葱 1/4個
ウインナー 2本

バター10g

塩 適量
ターメリック 少々

◎マヨネーズ 大さじ1.5
◎マスタード 小さじ2

粗挽きブラックペッパー 少々

〜作り方〜

①玉葱は皮を剥きみじん切りに、ウインナーは5㎜の輪切りにする

②じゃがいもは洗って皮を剥き適当な大きさに切る

水から柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて水気をしっかり切る

ボウルに入れ、マッシャーなどで粗く潰す

③フライパンにバターを温め、⑴の玉葱と塩を入れて炒める

玉葱がしんなりしたら⑴のウインナーとターメリックを加えて炒める

④⑵のボウルに⑶と◎を加えて混ぜる

⑤レタスを敷いた器に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーをふり完成です♩

**ポイント**

◯②の工程。じゃがいもは洗って皮付きのままラップをし、レンチンで柔らかくしても良いです。その際は竹串がスッと通ればok、熱いうちに皮を剥いてください

※途中で裏返して加熱すると均等に熱が通りやすいです

 

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