今が旬♩桃のコンポート

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

続いて、今が旬♩桃のコンポートのレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁今が旬♩桃のコンポート2個分❁

〜材料〜

白桃 2個

●水 500cc
●砂糖 100g

レモン汁 大1

〜作り方〜

①桃は優しく洗い、真ん中にぐるりと一周切り込みを入れ、ねじってひねり、半分に割る

片方に残った種はスプーンで取り除く

②鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら⑴を皮を下にして入れ、中火で3分煮る

③レモン汁を加え、裏返して更に2分煮る

火からおろしてそのまま粗熱をとり、箸で皮をツルンッと剥く

容器に移して冷蔵庫で冷やす

よく冷えれば完成です♩

**ポイント**

◯レモン汁を加えることで色よく仕上がります

◯写真のパフェは、パンナコッタの上に角切りにした桃コンポートと、5㎜幅の薄切りにした桃コンポートを添えています

◯冷蔵庫でれ5日程度日持ちします

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