今が旬♩桃のコンポート
こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)
いつもご覧頂きありがとうございます♡
続いて、今が旬♩桃のコンポートのレシピです☻
よろしければお試しくださいね。
❁今が旬♩桃のコンポート2個分❁
〜材料〜
白桃 2個
●水 500cc
●砂糖 100g
レモン汁 大1
〜作り方〜
①桃は優しく洗い、真ん中にぐるりと一周切り込みを入れ、ねじってひねり、半分に割る
片方に残った種はスプーンで取り除く
②鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら⑴を皮を下にして入れ、中火で3分煮る
③レモン汁を加え、裏返して更に2分煮る
火からおろしてそのまま粗熱をとり、箸で皮をツルンッと剥く
容器に移して冷蔵庫で冷やす
よく冷えれば完成です♩
**ポイント**
◯レモン汁を加えることで色よく仕上がります
◯写真のパフェは、パンナコッタの上に角切りにした桃コンポートと、5㎜幅の薄切りにした桃コンポートを添えています
◯冷蔵庫でれ5日程度日持ちします
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