レストラン風♩豚肩ロースのビール煮込み

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、レストラン風♩豚肩ロースのビール煮込みのレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁豚肩ロースのビール煮込み2人分❁

〜材料〜

豚肩ロースブロック 300g

☆塩胡椒 適量
☆にんにくすりおろし 小1

玉葱 1個

サラダ油適量

薄切りベーコン 2枚

ビール350ml 1缶

◎蜂蜜 大1
◎みりん 大1

醤油 大1

〜作り方〜

①ベーコンは細切りに、玉葱は皮を剥き薄切りにする

フライパンにサラダ油を熱し、弱中火で玉葱を飴色になるまで炒める

②豚肉は大きめの一口大に切り、☆を揉み込む

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を全面こんがり焼く

③鍋に⑴⑵を入れて火にかけ、煮立ったらあくを取り除き、◎を加え弱火で1時間煮込む

◎を加えて更に30分煮込み、味を見て調整する

④器に盛り付け、お好みの野菜を添え完成です♩

**ポイント**

◯①の工程。玉葱が茶色っぽい飴色になるまで根気よく炒めてくださいね

◯ビールはお好きなもので構いません
写真は第3のビールを使っています

◯一晩冷蔵庫で寝かせても美味しく頂けます
ジップロックに入れて冷凍保存も可能です

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