ミートボールのケチャップ煮*レシピ*
- 2018.06.28
- 肉料理
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おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)
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今日は、ミートボールのケチャップ煮のレシピです☻
よろしければお試しくださいね。
❁ミートボールのケチャップ煮2人分❁
〜材料〜
玉葱 1/4個
にんにく 2片
しめじ 1/2袋
●合挽肉 200g
●塩胡椒 適量
●牛乳 大1
●パン粉 大1
●粉チーズ 小1
●卵白1個分
サラダ油 適量
オリーブオイル 適量
◎水 150cc
◎ケチャップ 大3
◎オイスターーソース 大1
◎砂糖 小1
◎タイム 適量
塩 適量
塩茹でブロッコリー 適量
粗挽きブラックペッパー 適量
〜作り方〜
①玉葱はみじん切りにし、耐熱器に入れ500Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる
②にんにくはみじん切りに、しめじは石づきを切り落とす
③ボールに⑴と●を入れて、粘り気が出るまでよく練り混ぜ、一口大に丸める
④フライパンにオリーブオイルを熱し、⑵の肉だねを両面こんがり焼く
空いたスペースに⑵と塩少々(分量外)を入れて同時に炒める
◎を加え、中火で10分煮る
⑤器に盛り付け、塩茹でしたブロッコリーを添え、お好みで粗挽きブラックペッパーをふり完成
**ポイント**
◯⑤の工程。お好みで、パセリみじん切りや粉チーズをかけても美味しいです
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