麺つゆで♩湯むきトマトのお浸し*レシピ*

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、湯むきトマトお浸しのレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁麺つゆで♩ト湯むきマトのお浸し2〜4人分❁

〜材料〜

ミディトマト 4個

●麺つゆ3倍濃縮 60ml
●水 120ml ※お好みで調整ください

大葉 適量

〜作り方〜

①トマトは洗い、お尻の部分に十字の切り込みを入れる
大葉は千切りにして洗い水気を絞る

②●はポリ袋に入れ、合わせておく

③鍋に湯を沸かし、⑴のトマトを入れる

切り込みから皮がめくれてきたら水にとり、皮を剥き、ヘタをくり抜く

④⑵のポリ袋に⑶のトマトをそっと入れて馴染ませ、冷蔵庫で1時間以上おき、冷やす

⑤器に盛り付け、お好みで⑴の大葉をのっけて完成です♩

**ポイント**

◯⑶の工程。トマトは火を通して過ぎると、崩れて味も落ちてしまうため注意してください

◯しっかり冷やしてからお召し上がりください

◯大葉がなければ、鰹節や小葱・白胡麻などをふっても美味しいです

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