てりてり♩厚揚げ肉巻き＊レシピ＊

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

いつもご覧頂きありがとうございます♡

今日は、厚揚げ肉巻きレシピです☻

よろしければお試しくださいね。

❁厚揚げ肉巻き〜2人分〜❁

〜材料〜

絹厚揚げ 200g程度
豚バラ肉薄切り 6枚

薄力粉 適量

サラダ油 小さじ2

◎酒 大2
◎醤油 大2
◎みりん 大1
◎砂糖 大1

白いり胡麻 適量

〜作り方〜

①厚揚げは6等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る

②豚肉を広げて厚揚げを乗せ、クルクル巻いていく

6本巻き終われば、薄力粉をまんべんなく振る

③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、巻き終わりが焼き固まれば転がしながら全面焼く

④肉に火が通ればキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、◎を加えて煮詰め、絡める

⑤器に盛り付け、お好みで白いり胡麻をふり完成です♩

＊＊ポイント＊＊

◯①の工程。厚揚げは、縦6㎝横4㎝程度の長さに切ると、豚肉が巻きやすいです

◯豚バラはしっかりと厚揚げに巻きつけ、必ず巻き終わりの面から焼いてください