大根ステーキ バター醤油*レシピ*

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

続いて、大根ステーキ バター醤油のレシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁大根のバター醤油ステーキ2人分❁

〜材料〜

大根 4㎝程度

サラダ油 適量

バター 10g

◎醤油 小2
◎みりん 小2

ブラックペッパー 少々

〜作り方〜

①大根は2㎝幅の輪切りにし皮を厚めにむく
面取りをして、米のとぎ汁で40分程度、好みの柔らかさになるまで下茹でをする

②⑴の大根の水気を拭き取り、裏表の両面に格子状の切り込みを入れる

③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を中火で両面焼く

両面にこんがり焼き色がつけば余分な油を拭き取り◎を加え、たれを大根に回しかけながら煮詰め、絡める

④器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり完成♩

**ポイント**

◯③の工程。両面きつね色の焼き色がつくまでじっくり焼いてください

 

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