ポークジンジャー＊レシピ＊

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

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今日は、ポークジンジャーのレシピです☻

よろしければお試しくださいね。

❁ポークジンジャー〜2人分〜❁

〜材料〜

厚切り豚ロース 2枚

◎酒 大1
◎醤油 大1
◎生姜すりおろし 大1
◎玉葱すりおろし 1/4個分
◎砂糖 小さじ2
◎白味噌 小さじ2

胡麻油 小さじ2

●醤油 大1
●みりん 大1

ブラックペッパー 少々

〜作り方〜

①豚肉は、赤身と脂身の境目にいくつか切り込みを入れて筋切りをし、キッチンペーパーで水気を拭き取る

②ポリ袋に⑴と◎を入れてよく揉み込み、一晩漬ける

③フライパンに胡麻油を熱し、⑵を汁ごと加え、中火で両面を焼く

※片面2分づつが目安

④●を加え、たれを回しかけながら煮詰め、全体に絡める

⑤器に盛り付けてたれをかけ、お好みでブラックペッパーをふり完成です♩

＊＊ポイント＊＊

①白味噌を加えることで、コクが増してより美味しく仕上がります

②玉葱すりおろしと一緒に漬け込むことでお肉が柔らかく仕上がります