たこ飯*レシピ*
おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)
いつもご覧頂きありがとうございます♡
今日は、たこ飯のレシピです☻
よろしければお試しくださいね。
❁たこ飯3〜4人分❁
〜材料〜
米 2合
茹でたこ 150g程度
生姜 2かけ
◯酒 大2
◯醤油 大2
◯みりん 大1
だし汁 適量
(冷えたものが◎)
白いりごま 適量
〜作り方〜
①米は洗って30分程度浸水し、ざるにあげて水気をきる
②茹でたこは塩水で洗って一口大に、生姜は皮を剥き千切りにする
③炊飯器に⑴と◯を入れ、冷えただし汁を2合の目盛りまで入れる
最後に⑵を入れて軽く混ぜ、スイッチオン♩
⑤炊き上がれば全体をさっくり混ぜ、茶碗に盛りつけ、お好みで白胡麻を振り完成です♩
**ポイント**
◯②の工程。茹でたこは塩水で洗い臭みを取ります
◯③の工程。冷えただし汁を使うことで、お米がふっくら美味しく炊きあがります。氷を加えても良いです。
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