定番♩ひじき煮*レシピ*

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、定番ひじき煮♩レシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁定番ひじき煮♩〜3〜4人分〜❁

〜材料〜

乾燥ひじき15g程度

人参 1/3本

油揚げ 2枚

☆胡麻油 適量

●だし汁 150cc
●醤油 1.5
●みりん 大1
●砂糖 大1/2

★胡麻油 少々

白いり胡麻 適量

〜作り方〜

①ひじきはたっぷりの水につけて戻し(目安は30分)、ざるにあげ、かるく洗う

人参は洗って千切りにし、油揚げは千切りにする

②フライパンに☆の胡麻油を熱し、⑴を全て入れて強火で2〜3分炒める

③●を加えて落とし蓋をし、汁気が少なくなるまで強火で煮る

火を止め、香り付けに★の胡麻油をまわしかけ、かるく混ぜる

④器に盛り付け、お好みで白いり胡麻をふり完成です♩

※ひじきご飯は次ページへ

**ポイント**

◯枝豆を使う際は、③の工程で火を止めてから加えてください

Advertisement