定番♩ひじき煮*レシピ*
おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)
いつもご覧頂きありがとうございます♡
今日は、定番ひじき煮♩レシピです☻
よろしければお試しくださいね。
❁定番ひじき煮♩〜3〜4人分〜❁
〜材料〜
乾燥ひじき15g程度
人参 1/3本
油揚げ 2枚
☆胡麻油 適量
●だし汁 150cc
●醤油 1.5
●みりん 大1
●砂糖 大1/2
★胡麻油 少々
白いり胡麻 適量
〜作り方〜
①ひじきはたっぷりの水につけて戻し(目安は30分)、ざるにあげ、かるく洗う
人参は洗って千切りにし、油揚げは千切りにする
②フライパンに☆の胡麻油を熱し、⑴を全て入れて強火で2〜3分炒める
③●を加えて落とし蓋をし、汁気が少なくなるまで強火で煮る
火を止め、香り付けに★の胡麻油をまわしかけ、かるく混ぜる
④器に盛り付け、お好みで白いり胡麻をふり完成です♩
※ひじきご飯は次ページへ
**ポイント**
◯枝豆を使う際は、③の工程で火を止めてから加えてください
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