アスパラといかのバター醤油炒め＊レシピ＊

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

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続いて、アスパラといかのバター醤油炒めのレシピです☻

よろしければお試しくださいね。

❁アスパラといかのバター醤油ソテー2〜3人分❁

〜材料〜

アスパラ 8〜10本

やりいか 1ぱい

バター 20g

塩胡椒 適量
醤油 大さじ1

〜作り方〜

①アスパラは洗って根元を切り落とし、下1/3くらいの皮をピーラーで剥く

斜め切りの乱切りにする

②いかは洗って、わたごと足を引き抜いて切り離す

胴は1.5cm幅に切り、足は2〜3本づつに切り分け食べやすい長さに切る

③フライパンにバター半量を溶かし、⑴⑵と塩を加えて中火で炒める

いかの色が変わったら残りのバターと醤油を加えて炒め、馴染んだら火を止める

⑤器に盛り付け完成です♩

＊＊ポイント＊＊

◯生食用のいかを使用する場合は、⑵の工程をとばし、⑶の工程ではサッと炒めればokです