我が家の赤飯*レシピ*

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

我が家の赤飯♩レシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁我が家の赤飯3〜4人分❁

〜材料〜

もち米 2合
うるち米 1合

ささげ 80g

黒胡麻適量
粗塩 適量

〜作り方〜

①もち米とうるち米を合わせてよく洗い、ざるにあげ、30分程度おく

②ささげは洗って鍋に入れ、水カップ3(分量外)を加えて火にかける

弱中火で15分程度茹でたら火を止め、一旦ざるにあげる

※このとき茹で汁は捨てずに別の容器に移しておく。

③⑵でざるにあげたささげを鍋に戻し入れ、かぶるくらいの水(分量外)を加えて10分程度茹でたら再びざるにあげる

※このときの茹で汁は捨ててokです

④炊飯釜に⑴の米と⑶のささげを入れ、⑵の茹で汁を3合の目盛りまで加えてスイッチオン♩

⑤炊きあがれば10分程度そのまま蒸らし、しゃもじで混ぜる

茶碗に盛り、黒胡麻と粗塩を振り完成です♩

**ポイント**

◯もち米とうるち米の比率は、お好みで調整ください

◯④の工程。目盛りまで足りない分は、水を足してください

 

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