アスパラ肉巻き〜オイスター絡め〜

 

おはようございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます♡

 

今日は、アスパラ肉巻き〜オイスター絡め〜レシピです☻

 

よろしければお試しくださいね。

❁アスパラ肉巻き2人分❁

〜材料〜

アスパラ 6〜8本
豚バラ肉薄切り 6〜8枚

サラダ油 小さじ2
塩胡椒 少々

●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1

オイスターソース大さじ2

白いり胡麻 適量

〜作り方〜

①アスパラは洗い、ピーラーで下部5cm程度皮を剥く

②⑴を1本に対して豚肉1枚をくるくる巻いていく

6〜8本全て巻き終われば塩胡椒をまんべんなくふる

③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を豚肉の巻き終わりの部分を下にして入れ、中火で焼く

焼き固まれば、転がしながら全面こんがり焼く

④キッチンペーパーで余分な油を拭きとり、●を加えて蓋をし、2分程度蒸し焼きにする

蓋をとって弱火にし、オイスターソースを加えよく絡めたら火を止める

⑥器に盛り付け、お好みで白いり胡麻をふり完成です

**ポイント**

◯②の工程。肉を少しづつずらしながらきつめにくるくると巻きつけてください

 

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