ささみdeとり天*レシピ*
こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)
いつもご覧頂きありがとうございます♡
今日はサクフワ〜なとり天のレシピです☻♩
よろしければお試しくださいね????
❁ささみdeとり天2人分❁
〜材料〜
ささみ 4〜5切れ 200〜250g程度
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
●にんにくすりおろし 小さじ1
●生姜すりおろし 小さじ1
●塩胡椒 少々
◎溶き卵 1個
◎薄力粉 1/3カップ
◎片栗粉 1/3カップ
◎冷水 大さじ4
〜作り方〜
①ささみは筋を取り除き、一口大のそぎ切りにする
②⑴と●をポリ袋に入れてよく揉み込み、30分以上おく
③ボウルに◎を入れて混ぜ合わせる
④⑵の鶏肉を⑶の衣にくぐらせ、180度の油でカラッと揚げる
⑤レタスを敷いた器に盛り付け完成です♩
※そのままでも十分美味しいですが、お好みのつけだれやマヨネーズにつけても合います
**ポイント**
◯鶏肉はむね肉・もも肉でも美味しくできます
むね肉☞皮と余分な脂を取り除いてからそぎぎりに、
もも肉☞余分な黄色い脂を取り除いてからそぎ切りにしてください
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