蛍烏賊の炊き込みご飯*レシピ*

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

いつもご覧頂きありがとうございます!

今日は、蛍烏賊の炊き込みご飯です🍚

 

よろしければ試してみてくださいね☻

❁蛍烏賊の炊き込みご飯3〜4人分❁

〜材料〜

米 2合

茹で蛍烏賊 150g程度
生姜 1かけ

●酒 大さじ2
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ1
●塩 少々

だし汁 適量 ※冷えたものが◎

〜作り方〜

①米は研いで水に30分程度浸水させ、ざるに上げておく

②蛍烏賊は目を取り除き、生姜は皮を剥き千切りにする

③釜に⑴と⑵と●を入れ、2号の目盛りまで冷えただし汁を入れてスイッチオン♩

④炊きあがれば、5分そのまま蒸らしておこげをつくったら、蛍烏賊が潰れないように混ぜる

⑤器に盛り付け、お好みで白胡麻を振り完成です♩

**ポイント**

◯冷えただし汁の代わりに、冷水を使う場合は、10cm程度の切り昆布を入れてスイッチオン♩
炊きあがれば昆布を取り除いてください

 

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