さっぱり♩鮭のムニエル〜サルサソース〜
こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)
鮭のムニエルといえば、タルタルソースやキノコソースが一般的ですが
さっぱりサルサソースも、簡単でとってもおすすめ☻
お肉派の夫様も、このムニエル、レストランみたいな味だね〜♩って。
褒めてもらえるとやっぱり嬉しいものです!
❁鮭のムニエル〜サルサソース〜2人分❁
〜材料〜
鮭 2切れ
塩 適量
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ2
バター 10g
〜サルサソース〜
プチトマト6個程度
白葱 1/4本
●オリーブオイル 大さじ2
●レモン絞ったもの1/4個分
●塩 少々
●みりん小さじ2
●にんにくすりおろし 小さじ1
●七味唐辛子少々 (またはタバスコ少々)
粗挽きブラックペッパー 少々
〜作り方〜
①プチトマトと白葱は洗ってみじん切りにし、●をと混ぜ合わせ、サルサソースの完成♩
②鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取って塩をふり、薄力粉をまんべんなくまぶす
③フライパンにサラダ油とバターを熱し⑶を両面こんがり焼く
④器に盛り付け、⑴のサルサソースをかける
お好みでブラックペッパーを振り完成です♩
**ポイント**
◯サルサソースのレモンの量はお好みで調整してください
◯一味☞タバスコにすると本格的なサルサソースになりますが、辛いのが苦手な方は省いてもokです
是非お試しくださいね☻
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