鰤のガーリックバターソテー*レシピ*

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

今日は、鰤のガーリックバターソテーのレシピです。

お魚よりも断然お肉派の夫様が、喜んで食べてくれるこのメニュー♩

 

照り焼きは安定の美味しさですが
気分を変えたいときに、食欲そそるガリバタ味はいかがでしょうか。

❁鰤のガーリックバターソテー2人分❁

〜材料〜

鰤の切り身 2切れ

薄力粉 適量

にんにく 2片

サラダ油適量

◎バター 10g
◎酒 大さじ2
◎にんにくすりおろし 小さじ1/2
◎麺つゆ三倍濃縮 大さじ2
◎みりん 小さじ2

ブラックペッパー 少々

〜作り方〜

①にんにくは皮を剥き薄切りにして、爪楊枝で芯を取り除く

②鰤は塩を振り(分量外)冷蔵庫で20分おく
キッチンペーパーで水分を拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶす

③フライパンにサラダ油を熱し、⑴のにんにくを入れて炒め両面きつね色になったら取り出しておく

④同じフライパンにサラダ油を足し、中火で⑵の鰤を両面こんがり焼く
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、◎を加えて照りが出るまで煮詰め絡める

⑤器に盛り付ける
⑶のにんにくチップを添え、お好みでブラックペッパーを振り完成です♩

 

**ポイント**

◯③の工程は、鰤を冷蔵庫に置いている間にやっておくと良いです

 

是非お試しくださいね

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