簡単メインおかず♩新じゃがと牛こまの照り煮*レシピ*

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

今日は、新じゃがと牛こまの照り煮のレシピです!

新じゃがの照り煮が大好きなわたし。

でもじゃがいもだけをメインおかずにするのはちょっと〜..

ってことで、牛こまと一緒に煮て半熟たまごと菜の花を添えました♩

 

立派なメインに..☻💕

❁簡単美味しい♩新じゃがと牛こまの照り煮2人分❁

〜材料〜

新じゃが 5個

牛細切れ肉 150g

サラダ油 適量

★水 1/2カップ
★酒 1/2カップ
★生姜すりおろし 小1

◎醤油 大さじ2
◎砂糖 大さじ2

半熟茹でたまご 2個
菜の花 数本

 

〜作り方〜

①新じゃがはよく洗い、大きめのものは半分に切る
牛こまは食べやすい大きさに切

②鍋にサラダ油を熱し、⑴の新じゃがを加えて炒め
軽く焼き色がついたら⑴の牛こまも加えて炒める

③牛肉に火が通れば★を加え、煮立ったらアクをとる

◎を加えて落とし蓋をし、弱火で20分〜25分。
新じゃがに竹串がスーッと通れば火を止め、全体にたれを絡め照りを出す

⑦器に盛り付け、お好みで半熟茹でたまごやサッと茹でた菜の花を添え完成です♩

 

**ポイント**

◯③の工程。新じゃがは途中ひっくり返したり転がしながら煮てください

 

是非お試しくださいね☻

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