簡単メインおかず♩新じゃがと牛こまの照り煮*レシピ*
こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)
今日は、新じゃがと牛こまの照り煮のレシピです!
新じゃがの照り煮が大好きなわたし。
でもじゃがいもだけをメインおかずにするのはちょっと〜..
ってことで、牛こまと一緒に煮て半熟たまごと菜の花を添えました♩
立派なメインに..☻????
❁簡単美味しい♩新じゃがと牛こまの照り煮2人分❁
〜材料〜
新じゃが 5個
牛細切れ肉 150g
サラダ油 適量
★水 1/2カップ
★酒 1/2カップ
★生姜すりおろし 小1
◎醤油 大さじ2
◎砂糖 大さじ2
半熟茹でたまご 2個
菜の花 数本
〜作り方〜
①新じゃがはよく洗い、大きめのものは半分に切る
牛こまは食べやすい大きさに切
②鍋にサラダ油を熱し、⑴の新じゃがを加えて炒め
軽く焼き色がついたら⑴の牛こまも加えて炒める
③牛肉に火が通れば★を加え、煮立ったらアクをとる
◎を加えて落とし蓋をし、弱火で20分〜25分。
新じゃがに竹串がスーッと通れば火を止め、全体にたれを絡め照りを出す
⑦器に盛り付け、お好みで半熟茹でたまごやサッと茹でた菜の花を添え完成です♩
**ポイント**
◯③の工程。新じゃがは途中ひっくり返したり転がしながら煮てください
是非お試しくださいね☻
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