簡単絶品♩チーズin厚揚げの照り焼き*レシピ*

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

今日は、チーズin厚揚げの照り焼き♩のレシピです!

厚揚げは簡単調理で美味しくできるので常備しています。

お味噌汁に入れたり煮物にしたり様々ですが、中でも個人的におすすめなのが照り焼き。

 

節約時のメインメニューや、ビールのお供にも最適ですよ〜

❁簡単絶品♩チーズin厚揚げの照り焼き2人分❁

〜材料〜

厚揚げ 2枚(7㎝の正方形のもの使用)
※写真は厚揚げ1/2枚の量です

とろけるスライスチーズ 2枚

薄力粉 適量

サラダ油 適量

●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
●砂糖 小さじ2
●みりん 小さじ2

大根おろし 適量

〜作り方〜

①厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を拭き取る

②⑴の厚揚げとスライスチーズは半分に切る
切った断面に切り込みを入れて袋状にし、スライスチーズを挟み入れる

③バットに薄力粉を敷いて⑵の厚揚げを置き、まんべんなくまぶす

④フライパンにサラダ油を熱し、⑶を全面こんがり焼く

⑤●を加えて煮詰め照りを出す

⑥器に盛り付け、お好みで大根おろしや薬味ねぎなどをかけて完成♩

白胡麻をふるだけでもokです〜

 

**ポイント**

○厚揚げは油切りをするひと手間で、油臭さがとれて調味料が染み込みやすくなります

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