漬けるだけでワンランクアップ♩豚の塩麹生姜焼き*レシピ*
こんばんは!
今日は、漬けるだけでワンランクアップな
豚の塩麹生姜焼き。レシピです!
生姜焼きは家庭料理の定番ですよね。
ご家庭によってレシピは様々だと思いますが、我が家では漬け込むだけの生姜焼きは定番となっています!
夫様も太鼓判のこの生姜焼き。千切りキャベツと一緒にもりもり食べまっしょ〜
❁漬けるだけでワンランクアップ♩豚の塩麹生姜焼き2人分❁
〜材料〜
生姜焼き用豚ロース 6枚 ※250g程度
◎塩麹 大さじ1
◎生姜すりおろし 小さじ2
◎玉葱すりおろし 1/2個分
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎みりん 大さじ1
サラダ油 適量
〜作り方〜
①ポリ袋に◎と豚ロースを入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れ1時間程度漬け込む
②フライパンに油を熱し、中火で肉を焼く
※このときにたれは入れず残しておく
③肉に火が通ったら、残ったたれをジャーっと全て加える
中火でたれを煮詰め、肉によく絡める
千切りキャベツをたっぷり盛った器に
盛り付ける
**ポイント**
○塩麹によって多少塩分量が異なるため、味を見て調整してください
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