カリッモチッ♩じゃがチーズ餅*レシピ*
こんばんは☻
昨日のinstagram投稿の副菜から、
じゃがチーズ餅♩のレシピです。
夫様もお気に入りのこの副菜!
我が家では、小腹が空いたときにおやつとして出したりもしています。
是非この幸せ食感を味わってくださいね
❁カリモチッ♩じゃがチーズ餅3〜4人分❁
〜材料〜
じゃがいも 3個
●粉チーズ 大さじ1と1/2
●塩 適量
●牛乳 大さじ1
●片栗粉 大さじ1
薄力粉 適量
揚げ油 適量
〜作り方〜
①じゃがいもは洗って皮を剥き、柔らかくなるまで茹で、ざるにあげる
ボールに移しマッシャーで潰し、●を加えてよく混ぜ、食べやすい丸型に成形する
②バットに薄力粉を敷き、⑴にまんべんなくまぶす
③170℃の油できつね色になるまで揚げる
油を切り、器に盛り付ける
**ポイント**
◯①の工程。じゃがいもは形が残らなくなるまで潰してください
○②の工程。薄力粉をまぶすことでカリッと♩揚げ崩れ防止にもなります
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