お箸が止まらない♩春菊とツナの和えもの*レシピ*

こんばんは(๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

今日は
instagramの過去投稿の副菜から、

春菊とツナの和えもの♩レシピです。

程よい苦味と独特な風味がとっても美味しい春菊☻

そんな春菊を使った病み付き副菜。

 

お弁当や、朝夕食の副菜、お酒のおつまみにも。いかがでしょうか〜

❁春菊とツナの和えもの3〜4人分❁

〜材料〜

春菊 1束
人参 1/4本
ツナ 1缶

◎すりごま 大さじ1
◎醤油 小さじ2
◎みりん小さじ1
◎砂糖小さじ1

胡麻油 小さじ2

〜作り方〜

①春菊はよく洗って根元を切り落とす
人参は洗って皮を剥き、千切りにする

②鍋に湯を沸かし春菊をサッと塩茹でして冷水にとり、ざるにあげます
人参はサッと茹で、ざるにあげる

③⑵の春菊と人参は水気をしっかり切る

④ボールに◎を入れ合わせておく

⑤⑷のボールに、⑶と油切りをしたツナと胡麻油を加えて混ぜ合わせる

⑥器に盛り付け完成です♩

**ポイント**

○春菊はサッと茹でます
茎から茹で20秒☞葉も加え30秒茹でたら冷水にとります

◯③の工程で、水気をしっかりと切ることが重要です

 

是非お試しくださいね☻

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