スタミナ満点♩トンテキ
こんばんは!
夫様の、がっつりお肉が食べたい♩
そんな要望にお応えして、今夜の夕飯はトンテキ????でした〜
厚切り豚ロースがちょっとひと手間で
柔らかジューシーに..。
ご飯がすすんで、ついついおかわりしちゃう????????????そんな一品です。
よろしければお試しくださいね
❁トンテキ2人分❁
〜材料〜
厚切り豚ロース 2枚
塩胡椒 適量
にんにく2片(トッピング用)
酒 大2
薄力粉 適量
サラダ油 適量
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●みりん 小さじ1
●砂糖 大さじ1
●にんにくすりおろし 1かけ
〜作り方〜
①にんにくは薄切りにする
豚ロースは数カ所筋に切り込みを入れて筋切りをし、綿棒などでかるくたたく
酒を振りかけ、冷蔵庫に入れて10分おく
キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取り、塩胡椒をふり、薄力粉を全体に薄くまぶす
②フライパンにサラダ油を熱し⑴のにんにくを弱中火で炒め両面きつね色になったら取り出す
同じフライパンで⑴を中火で両面こんがり焼く
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●を加えて煮詰め、肉にタレをよく絡める
③食べやすくカットし、千切りキャベツやレタスを敷いた器に盛り付け、⑵のにんにくチップを添える
**ポイント**
○①の工程。酒を振りかけてしばらく置くことで、肉の臭みを取り除き、柔らかく仕上がります
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いくほ様
急なご連絡、失礼いたします。
私、サーラグループが運営するカルチャー・料理教室の「くらしときめきアカデミー豊橋」の彦坂と申します。
弊店では、東三河エリアにお住まいのお客さま向けに約150種のカルチャー講座、毎月約40クラス以上の料理講座をご提供しております。
いくほ様のインスタグラムとブログを拝見し、この度ご連絡をさせていただきました。
当店では自社スタッフによる料理講座のほか、話題のお店のシェフ、料理研究家の皆様による料理講座を多数用意
しております。
新規料理講座を企画するうえで、SNSで料理情報を発信するいくほ様にぜひ「外部講師」として講座開講をお願いできないかと思い連絡をさせていただきました。
もし興味を持っていただけるようであれば、一度お話を聞いていただけないでしょうか。
お忙しいなか申し訳ありません。
一度ご検討のうえ、ご連絡いただきますようお願いいたします。
こんばんは????
ご連絡をくださりありがとうございます!
興味のある内容ではありますが、
お料理は趣味程度で資格もありませんし、
名古屋在住で仕事もしています。
もう少し詳しく内容を教えて頂き、判断をさせて頂いてもよろしいでしょうか??