麺つゆde大根ステーキ

こんばんは！

寒い日が続いていますね☃️

今日ご紹介するレシピは
名脇役になる、絶品大根ステーキ。

夫様お墨付きのこの一品、
是非お試し頂きたいです。

メインのミートボールのトマト煮込みは、
後日レシピ更新します！

ではでは
温かくしてお過ごしくださいね。

❁絶品♩厚切り大根ステーキ2人分❁

〜材料〜

大根 4㎝
サラダ油 適量

◎バター 10g
◎麺つゆ3倍濃縮 大さじ1と1/2

ブラックペッパー 少々

〜作り方〜

①大根は2㎝幅の輪切りにし厚めに皮をむく
面取りをし、米のとぎ汁で30分程度下茹でをする
お好みの硬さになれば、ざるに取って水気を拭き取り、裏表の両面に格子状の切り込みを入れる

②フライパンにサラダ油を熱し、⑴を両面こんがり焼く
余分な油を拭き取り◎を加え、たれを大根に回しかけながら絡め、煮詰める

器に盛り、お好みで粗挽きブラックペッパーをふる

＊＊ポイント＊＊

◯下茹で作業は前日に済ませて冷蔵保存し、当日は焼くだけ♩にしておくと楽ちんです