大葉巻き豚つくね*レシピ*

こんばんは

 

初めてのレシピ掲載は何にしよう(๑˃̵ᴗ˂̵)

色々考えた結果、夫様にも大好評な豚つくね♩

に決めました。

 

ブログのトップ画でもあるお料理。わたしも大好きな献立のひとつです。

 

照り照りのつくねに黄身をつけて、ご飯に乗っけて食べる。ふぁ〜幸せ♡

❁大葉巻き豚つくね2人分❁

〜材料〜

豚挽肉 200g
大葉 4〜5枚
玉葱 1/4個

●生姜すりおろし 小さじ1
●卵1/2個
●塩・粗挽きブラックペッパー 適量
●片栗粉 小さじ2

サラダ油 適量

水 大さじ2

◯醤油・酒・みりん 各大さじ2
◯砂糖 小さじ2

卵黄 人数分

〜作り方〜

①玉葱はみじん切りにする

②ボウルに挽肉・⑴の玉葱・●を入れ、粘り気が出るまで良く練り混ぜる

4〜5つに分けて小判型に成形し、大葉を巻く

③フライパンにサラダ油を熱し、⑵を中火で両面焼く

こんがり焼き色がつけば余分な油を拭き取り、水を加えて落し蓋をし、中火で2分程度蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す

◯を加え、時々ゆすったりたれを回しかけたりして、全体に絡める

④器に盛り付け、卵黄を添え完成♩

 

是非お試しくださいね(╹◡╹)♡

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